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黔东南州积极采取有效措施推进屠宰环节“瘦肉精”检测监管
2017-05-19 17:15 州动物卫生监督所    (点击: )

   为切实加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管,强化屠宰环节风险物质监测,有效保障屠宰环节肉品质量安全,保护人民群众身体健康,州动监所积极采取有效措施认真组织开展生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作。

   一是严格督促落实企业主体责任。积极配合兽医科督促屠宰企业严格执行屠宰操作规程,全面落实生猪入场查验登记、待宰静养、“瘦肉精”自检、病害猪无害化处理等制度;严格落实检疫检验出证制度,检疫检验合格的生猪胴体及生猪产品,要附具动物合格检疫证明和肉品品质检疫合格证。

   二是加大屠宰环节“瘦肉精”监督抽检力度。严格督促屠宰企业对每份样品检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种“瘦肉精”类物质。经确证含有“瘦肉精”的生猪或生猪产品,监督屠宰企业实施无害化处理,涉案线索及时移送公安机关处理。

   三是强化日常监管,加大检查力度。结合“双随机一公开”工作,积极对屠宰企业进行巡查检查,督促屠宰企业严格执行产品质量管理制度,规范检疫检验、进出场查物验证等档案记录,督促指导各县市落实官方兽医派驻制度,确保定点屠宰场官方兽医派驻率100%。

   截止5月10日,全州动监部门共出动执法监督人员3200余人次,屠宰环节 “瘦肉精” 共抽样检测5060份,其中:盐酸克伦特罗1822份,莱克多巴胺1755份,沙丁胺醇1483份,未发现有阳性反应,没有发生因“瘦肉精”的食品安全事故。

 
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